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人物志 披云徽府菜創始人——方東進
方東進
非物質文化遺產披云徽府菜代表性傳承人
改革開放40年中國餐飲行業企業家突出貢獻人物
中國餐飲業最具影響力企業家
中國徽菜傳播大使
安徽省旅游工匠
安徽省餐飲文化建設功勛人物
黃山市宣傳文化領域拔尖人才
味道中國，愛上一座城，愛上它的味道
——方東進
無數次的碰撞與融合，創造出中國飲食文化的生生不息。在時代變遷中，在生命的旅途上，他鄉成為了故鄉，舌尖，連著血脈，在遙遠的距離都可以用一念相連。
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，一餐一食之間，中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長于傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養
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