一、石門縣茶業(yè)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    石門縣是湖南省產茶大縣、有機茶產業(yè)重點縣，“石門銀峰”、“東山秀峰”、“白云銀毫”等茶葉曾多次榮獲國內外名優(yōu)茶評比金獎。“石門銀峰”商標2013年被評為中國著名商標，“冠云”、“樁巴龍”、“渫峰”、“壺瓶山”、“太青”商標先后榮獲湖南省著名商標。石門縣也被授予“中國茶禪之鄉(xiāng)”、“全國綠茶出口基地縣”、“全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域重點縣”、“全國三綠工程茶業(yè)示范縣”、“ 中國名茶之鄉(xiāng)”等稱號。

    從2003年開始，石門縣先后在北京、杭州、長沙等城市連續(xù)舉辦“挑擔茶葉上北京”、“請喝一碗石門茶”、“石門銀峰品茗會”等一系列茶文化及茶葉品牌促銷活動，并創(chuàng)作和制作了一批歌曲、影視作品，全方位、多角度宣傳、推介石門茶葉，促使石門茶葉的質量、檔次得到了提升，石門茶葉企業(yè)的規(guī)模得到了擴大，全縣茶葉市場、技術、產品等方面逐步實現(xiàn)了信息共通、共享，石門茶葉品牌享譽國內海外。目前，全縣有12家企業(yè)的1.3萬畝茶園獲得相關國際國內有機茶認證、有3個基地2.6萬畝茶園分別通過農業(yè)部和省農業(yè)廳標準茶園驗收、有4.5萬畝茶園通過農業(yè)部無公害茶產品認證、12萬畝茶園基地獲得農業(yè)部無公害茶產地認定。

    2014年，全縣有茶園面積14.6萬畝，其中采摘面積11.5萬畝，無性系良種茶園面積5.3萬畝，全年干毛茶總產量達到18650噸，干毛茶總產值達到4.56億元。其中名優(yōu)茶包括名優(yōu)綠茶和名優(yōu)紅茶總產量為1760噸，銷售均價為127.27元/公斤，總產值22400萬元。

    二、石門縣茶業(yè)產業(yè)發(fā)展存在問題及原因

    1、衰老茶園比重較大嚴重影響產業(yè)效益提升。我縣老茶園面積近8萬畝，30—50年以上的老茶樹、老茶園近5萬畝，這部分茶園經濟效益低下，需要迅速改造置換，以利增產提質增效。

    2、生產規(guī)模偏小，集約化生產水平不高，影響茶葉產業(yè)發(fā)展。全縣茶園主要分布在經濟較落后、交通較不方便、信息較閉塞的山區(qū)，地形地貌復雜，生產規(guī)模小，專業(yè)化規(guī)模化程度不高。一是標準化茶園少，缺乏配套的蓄水設施和噴排灌設施、標準化防護林等，茶園分散經營，生產管理粗放，茶葉采摘與加工操作不規(guī)范。二是標準化生產加工技術推進速度慢，本土及外來實力雄厚的龍頭企業(yè)不夠，小資本投入企業(yè)較多，廠房簡陋，設備陳舊落后，加工環(huán)境差，加工技術滯后，產品質量難以得到充分保證。全縣有近280家茶葉企業(yè)和茶葉加工廠，其中80%茶廠（場）年均產量低于10噸左右，大約30%名優(yōu)茶產區(qū)仍然是家庭作坊式生產，批量少，產品規(guī)格質量不一致，標準化加工技術推進速度緩慢。

    3、統(tǒng)一的品牌管理機制不完善。我縣茶葉銷售以企業(yè)自主經營為主，在品牌管理上較為混亂，2008年開始統(tǒng)一按石門銀峰標準生產和授權經營名優(yōu)茶，但還是缺乏有效的市場管理和監(jiān)督機制，導致產品質量不一致，市場無序竟爭，難以形成品牌效應，嚴重影響茶產業(yè)健康發(fā)展。

    4、科技推廣無法全方位覆蓋。由于政策、機制、經費等方面原因，我縣茶葉生產技術特別是有機茶生產技術科技推廣還比較弱化，基層農技推廣工作難以建立長效機制，不能滿足廣大茶農對茶業(yè)科技的渴求，生產技術難以普及到田間地頭，導致廣大茶區(qū)種茶水平不平衡。

    三、石門縣茶業(yè)產業(yè)發(fā)展前景

    我縣有茶園面積14.6萬畝，如果畝鮮葉產值能夠達到5000元，以10萬畝采摘面積計算，則茶農鮮葉產值就可達到5億元，企業(yè)加工增值、市場營銷、電商、精深加工可達到10億元，帶動旅游、流通、包裝、延深產品開發(fā)等可達到5億元，那么，我縣茶業(yè)綜合產值可達到20億元以上。

    四、石門縣茶業(yè)發(fā)展建議

    1、加大低產園改造力度。針對建園早、老化嚴重的茶園，大力實施低產茶園綜合改造技術。一是改品種，對于樹齡偏大，樹勢衰弱、品種嚴重混雜的茶園進行毀園另植；對于樹勢較弱，尚有一定生產能力品種較純的茶園通過深修剪、重修剪、臺刈等方法進行低改；對于種植過密引起樹勢衰退的茶園進行抽株減行合理修剪重新培養(yǎng)樹冠；缺株斷行茶園進行補植，增加茶園單位面積產量。二是改土，對于土壤肥、水、氣條件差的茶園，通過深翻、重施有機肥，改善灌排條件等措施加以改良，對現(xiàn)有茶園土壤實施測土配方施肥。三是繼續(xù)加強茶園規(guī)范化管理和標準茶園建設，實施標準化栽培。

    2、加快無性系良種茶園建設速度。無性系良種茶園品質好，發(fā)芽整齊，鮮葉采摘標準容易統(tǒng)一，加工茶產品內質、外形一致，大力發(fā)展無性系良種茶園是茶葉提質增效的有效途徑，新發(fā)展與置換茶園實行無性良種化，應作為今后茶葉生產發(fā)展的重中之重。

    3、繼續(xù)加強茶葉品牌的培育，提升茶業(yè)綜合效益。做好具有石門高山特色的綠茶、紅茶及系列產品開發(fā)，重點打造“石門銀峰”品牌，培育具有歷史文化特色的石門夾山禪茶品牌。一是確立品牌創(chuàng)市場，全力培育“石門銀峰”主導品牌，要通過打造品牌不斷提高茶葉、茶品牌的知名度和影響力；二是依靠質量創(chuàng)市場，要改進生產、加工的設備和技術水平，不斷提高產品質量，用優(yōu)質產品征服消費者；三是拓展國際國內市場，建立和完善市場機制，擴大市場網絡，擴大出口，提高茶業(yè)經濟效益；四是文化引路，實施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，把石門一年一度的茶文化節(jié)辦成湖南的乃至中國的茶文化節(jié)，最大限度地發(fā)揮好、利用好茶業(yè)旅游、文化資源，引導和推動茶消費。

    4、加快茶廠技改，設備更新，提升加工水平。針對全縣茶廠企業(yè)規(guī)模偏小、設備陳舊、加工技術停滯不前的狀況，重點加快完成茶葉龍頭加工企業(yè)的升級改造，引進先進加工設備，推廣科學、先進、現(xiàn)代化的加工技術，增強加工能力，提高加工水平，提高產品質量。

    5、大力發(fā)展有機、綠色茶葉生產，提高產品附加值。對新增有機茶園給予一定的認證費用補貼，增加我縣有機茶園認證面積。

    6、加大茶葉技術培訓力度，提高茶葉科技水平。對茶農、茶廠、茶商要進行全面的綜合培訓，通過請專家學者進來、辦培訓班、示范和進村下鄉(xiāng)入戶的培訓活動，提高全員科技實用能力，提高茶業(yè)科技實力，提高科技對茶業(yè)、農業(yè)的貢獻率。

    7、推進科技興茶和人才培育。鼓勵茶葉科技人員深入企業(yè)、農村開展技術服務，認真開展茶葉新型職業(yè)農民的培訓，全面提升茶農的科技興茶水平和從業(yè)人員的整體素質。

    8、加強對石門縣茶業(yè)產協(xié)會的引導與扶持，使之真正成為代表石門茶業(yè)形象、帶動茶農脫貧致富的社團組織。

    （ 415300 石門縣林學會辦公室 2015年10月25日）